قسمت های این دوره
مقالات دانش آموزی
-
قسمت
13
بررسی خاصیت ضد باکتریایی عصاره سیر و لیمو ترش بر روی باکتری سالمونلا
سالمونلا گروهی از باکتری ها هستند که می توانند سبب مسمومیت غذایی شوند و همچنین این باکتری از مقاومت آنتی بیوتیکی بالایی برخوردار است . از زمان های قدیم، از سیر برای پیشگیری از آلودگی به میکروب بیماری وبا، حصبه و... استفاده می کردند. و طبق تحقیقات علمی، عصاره لیمو ترش تازه خاصیت ضد باکتریایی دارد.